Ta recept je vključen v zdravi prehranjevalni načrt s super jedmi, ki sta ga pripravila Michael van Straten in TOTAL, kot vegetarijanski večerni obrok.


Sestavine:

1 žlica olivnega olja
2 drobno sesekljana stroka česna
275 g drobno sesekljanih, mladih listov artičoke
450 g instant polente
3 žlice naribanega ovčjega sira graviera ali parmezana
150 g grškega jogurta TOTAL


Navodila za pripravo:

1. V veliki ponvi segrejte olje in na majhnem ognju prepražite česen, da se zmehča, a ne porjavi.
2. V ponev stresite artičoko in mešajte dokler se ne zmehča. Dodajte jogurt in postavite na stran.
3. Skuhajte polento po navodilih na embalaži. Polovico polente z žlico nadevajte v rahlo namaščeno ognjevarno posodo.
4. Po vrhu polente razporedite mešanico z artičoko, nanjo pa nadevajte še preostanek polente ter potresite s sirom.
5. Pecite pri 200 °C (pri plinskih pečicah na oznaki 6) približno 15 minut, dokler ni sir zlato zapečen.