Piščančja nabodala z medom in ingverjem


Grški jogurt je dobra polivka za meso, medtem ko med in ingver v tem receptu obogatita piščanca s posebno slastnim okusom. Ta privlačna nabodala so idealna za zabave, piknike ali malice.


Sestavine:

2 kosa piščančjih prsi
majhna korenika svežega ingverja
150 g grškega jogurta TOTAL z medom
sol
lesena nabodala, namočena v vodo (po izbiri)
grški jogurt TOTAL za serviranje


Navodila za pripravo:

1. Piščanca narežite na dolge, ozke trakove.
2. Naribajte ingver in nad skledo iztisnite njegov sok.
3. Dodajte vsebino grškega jogurta TOTAL z medom ter zmešajte. Dodajte piščanca in ga dobro premažite.
4. Piščanca cikcakasto nabodite na paličice.
5. Nabodala pecite na žaru ali v ponvi za žar približno 5 minut in jih med pečenjem enkrat obrnite, dokler niso dobro pečena.
6. Postrezite s vročim ali hladnim grškim jogurtom TOTAL za pomakanje.
 
 
 
 

Opomba kuharja:

Ingver stisnemo, da izcedimo ves okus, hkrati pa se izognemo majhnim, vlaknastim delčkom. To je koristen namig pri vseh receptih, kjer je treba uporabiti svež ingver. Če damo v kozarec malce aluminijaste folije, preden vanj potisnemo nabodala, bodo ta imela boljšo oporo. Če nimate lesenih nabodal, lahko enostavno spečete piščanca, narezanega na trakove.
________________________________